Gutes neues Jahr!

Gutes neues Jahr!

Naaaa….wünsche erstmal ein mehr als gutes neues Jahr!
Vorsätze?!
Wenn man den Fernseher anschaltet kommt nur noch Diät-Werbung und es werden zig Produkte und Homepages angepriesen, die richtig Geld kosten, dabei ist abnehmen wirklich einfach, wenn man mal verstanden hat, wann und warum der menschliche Körper abnimmt. Mein Buch oder meine Homepage mit mehr als 130 Rezepten kosten nur ein Bruchteil einer Diät-Drink-Kur und sind vor allem ist mein System nachhaltig und passt sich jedem Leben an!
Ups…das war nun auch Werbung J.
Hier nun mal ein tolles Rezept für eine Low-Carb-Bihunsuppe:

Zutaten:
1 Packung Slim Pasta Spaghetti (erhältlich im Internet!)
200 g Hähnchenbrust
100 g rote Paprika
100 g Lauch
100 g Bambussprossen in Scheiben
50 g Möhre
15 g getrocknete Muh Err Pilze (Morcheln)
Sesamöl
Sojasauce
Sherry
Reisessig (alternativ Weinessig)
Sambal Olek
gekörnte Hühnersuppe
Salz
Muskatnuss

Geben Sie am besten einen Tag oder zumindest ein paar Stunden vor dem kochen der Suppe die Mu Err Pilze in eine Schüssel mit Wasser und lassen diese quellen.

Die Slim Pasta Spaghetti in einen Sieb geben und spülen diese sehr gründlich ab und  scheiden die Spaghetti mit einer Küchenschere ganz grob in ca. 4-5 cm lange Stücke. Die Suppe ist dann einfacher zu essen.

In einen Topf 750 ml Wasser, einen flachen TL Salz und die Hänchenbrust  geben, aufkochen und gute 10 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Möhre in Scheibchen hobeln, die Paprika in kleine Würfel schneiden, den Lauch gut gewaschen in feine Ringe und die gequollenen Morcheln in Streifen schneiden. Falls bei den Pilzen am Ansatz ein harter Knubbel zu fühlen ist, schneiden Sie diesen heraus.

Die Hähnchenbrust aus dem Topf nehmen, kurz abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Geben Sie nun die Würfel in eine kleine Schüssel und marinieren diese mit 3 EL Sojasauce, 2 EL Sherry, einem EL Essig, 3 EL Sesamöl und einen halben TL Sambal Olek.

In den Topf mit dem Brühwasser der Hähnchenbrust nun das vorbereitete Gemüse, 2 TL Hühnerbrühe und die Slim Pasta Spaghetti geben und kurz aufkochen. Jetzt das marinierte Fleisch mit Marinade zugeben, alles gut verrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Guten Appetit!

Rezept ergibt ca. 4 Portionen!
Pro Portion ca. 130 kcal und nur 3,5 g Kohlenhydrate!